＜材料＞

米　　　　　　　　　　　　２合

イカ　　　　　　　　　　　1/2ハイ

干しえび　　　　　　　　　１５g

※今回は、琵琶湖の干しエビを使いましたが、桜海老の干しエビでも大丈夫です。

ナンプラー　　　　　　　　大さじ２

※ニョクマムでも大丈夫です♪

酒　　　　　　　　　　　　大さじ２

水　　　　　　　　　　　　360cc

三つ葉　　　　　　　　　　適量

　　　　　　　　※セリでも♪

＜作り方＞

１．お米は洗って、同量の水に1時間浸けておきます。

２．イカは１ｃｍ角に切り、足も同様に刻んでおく。

３．１の米に、刻んだイカ、干しエビを加えます。

　　ナンプラーと酒を加えて炊きます。

　　今日は、土鍋で炊いたので、

　　強火で10分、火を止めて15分蒸らしました。

４．炊き上がったご飯に、三つ葉を散らして、

　　出来上がりです♪