＜材料＞

なす　　　　　　　　５個

たまねぎ　　　　　　１個

ズッキーニ　　　　　１本

セロリ　　　　　　　１本

トマト　　　　　　　２個

バナナ　　　　　　　２本

ピーマン　　　　　　２個

トマトの缶詰　　　　１缶

にんにく　　　　　　１かけ

オリーブオイル　　　大さじ２

白ワイン　　　　　　100ｃｃ

ブーケガルニ。。。。。。。ローリエ、バジル、オレガノ、タイム、など。

塩　　　　　　　　　少々

胡椒　　　　　　　　少々

＜作り方＞

１．野菜は、同じくらいの大きさに切っておく。

　

２．フライパン、あるいは鍋に、オリーブオイル、

　　にんにくを入れて熱し、野菜など材料を加えて、

　　炒めておく。

３．白ワイン、ブーケガルニを加えて、しばらく煮込む。

4．野菜が柔らかく煮込めたら、ブーケガルニを取り出す。

５．塩、胡椒で味付けする。

。。。。ブーケガルニ、は、あるもので、どうぞ（＾＾）。

　　　　ドライハーブでも◎です。

　　　　本来は、冷たくして食べます♪