＜材料＞

ごまめ　　　　　１００ｇ

三温糖　　　　　大さじ1

しょうゆ　　　　大さじ1

酒　　　　　　　大さじ1

みりん　　　　　大さじ1

煎ったクルミ　　　２０ｇ　　

 

＜作り方＞

１．フライパンに、ごまめを入れて、

　　弱火で煎ります。

　　冷めると硬くなるので、くれぐれも焦がさないように♪

　　オーブンで１５０℃で10分でも良いのですが、庫内が魚くさく

　　なるので、ご注意ください。

 

２．煎ったごまめを、一旦取り出して、フライパンに調味料を

　　入れて煮詰めます。分量が少ないので、すぐにトロミが

　　つきます。これがタレになります。

 

３．火を止めて、煎ったごまめを入れて、タレをからめます。

　　最後に刻んだクルミを散らして、出来上がりです。