＜材料＞

チョコレート（スイート） 100g

無塩バター                50g

オリーブオイル　　　　　　30g

三温糖                 　 30g

全卵                     ２コ

 

＜作り方＞

１．卵は、よく溶きほぐしておきましょう。

２．オーブンを、180度にしておきます。

　　パウンド型に、クッキングシートを敷いておきます。

３．チョコレートを包丁で粗く刻んでボウルに入れます。

　　無塩バターも室温に戻して、適当な大きさに切っておきましょう。

４．ボールを湯煎にかけて、３のチョコレートとバター、オリーブオイルを入れて、

　　ゴムベラで混ぜ合わせながら溶かします。

５．４が、ほぼ溶けてきたら粉砂糖を加え、混ぜ合わせます。

６．湯煎をしたまま溶きほぐした全卵を３、４回に分けて、

　　少しずつ加えましょう。

７．砂糖がが溶けきり、粘りとツヤが出てくるまで混ぜ合わせます。

８．クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に７を流し込み、

　　180度のオーブンで20分焼きます。

９．オーブンから取り出したら、型に入れたまま冷まします。

 

。。。焼き立てを食べても、冷やしても、おいしいですよ♪

　　　お好みのジャムや、生クリームを添えたり♪

　　　お好みの食べ方でどうぞ（＾＾）♪